Кептірілген жемістердің экспорты
Маусым 20, 2016 20:22 Asia/Almaty
Бүгінгі бағдарламада сіздерді бір белсенді ирандықпен таныстырмақпыз.
Хосейн Ахмади – табысты әрі ынталы жас. Ол экономика мамандығы бойынша білім алып, қазір кепкен жемістерді басқа елдерге экспорттаумен айналысады. Бірнеше жыл бұрын Ахмади мырза Меһди Алави есімді бір адаммен танысады. Меһди Алави – технолог. Олар бірлесіп, ортақ инвестиция салу арқылы жеміс кептіру станоктарын сатып алады. Олар жыл сайын түрлі мезгілдерде Иранның әртүрлі қалаларына сапар шегіп, ауылдарға барып, Иранның түрлі аймақтарының ауылшаруашылық өнімдері мен жеміс-жидектерін сатып алады. Олар жеміс-жидек сатып алып, кептіріп, басқа елдердің базарларына сапалы өнім ұсынады. Әдемі қаптамаларға оралған түрлі-түсті кептірілген жемістер сатып алушыларды өзіне тартады.
Ахмади мырза Раминнің ескі достарының бірі. Ол кей кездері Раминді көруге келіп, оған кепкен жемістер әкеледі. Мұхаммад та осы дәмді өнімді ұнатып, Раминмен Ахмади мырзаның экономика саласындағы жұмыстары туралы сөйлеседі.
Алдымен жаңа сөздерге назар аударайық:
|
به به |
бӓһ бӓһ |
Пах, шіркін |
|
میوه |
мейве |
жеміс |
|
میوه ها |
мейвеһа |
жемістер |
|
خوشمزه |
хушмӓззе |
дәмді |
|
چه میوه های خوشمزه ای |
че мейвеһайе хушмӓззейи |
неткен дәмді жемістер |
|
نوش جان |
нуш-е джан |
ас болсын |
|
تولید کننده |
тоулид конӓнде |
өндіруші |
|
صادر کننده |
садер конӓнде |
экспорттаушы |
|
خشک |
хошк |
кепкен, құрғақ |
|
خشك شده |
хошк шоде |
кептірілген |
|
دوستان |
дустан |
достар |
|
قدیمی |
ғӓдими |
ескі |
|
شغل |
шоғл |
кәсіп |
|
چه شغل جالبی |
че шоғле джалеби |
қандай қызық кәсіп |
|
صادرات |
садерат |
экспорт |
|
چگونه |
чегуне |
қалай |
|
اين تهيه مي شود |
ин тӓһие мишӓвӓд |
ол дайындалады |
|
او تهیه می کند |
у тӓһие миконӓд |
ол дайындайды |
|
خودش |
худӓш |
өзі |
|
او می خرد |
у михӓрӓд |
ол сатып алады |
|
کشاورزها |
кешавӓрзһа |
егіншілер |
|
كشاورزان |
кешавӓрзан |
егіншілер |
|
شريك |
шӓрик |
серіктес |
|
مختلف |
мохтӓлеф |
әр түрлі |
|
کارخانه |
кархане |
зауыт |
|
کوچک |
кучӓк |
кішкене |
|
او خشک می کند |
у хошк миконӓд |
ол кептіреді |
|
او صادر مي كند |
у садер миконӓд |
ол экспорттайды |
|
کشور |
кешвӓр |
ел |
|
دیگر |
дигӓр |
басқа |
|
ولي |
вӓли |
бірақ |
|
کمک |
комӓк |
көмек |
|
محصولات |
мӓхсулат |
өнімдер |
|
آنها تولید می کنند |
анһа тоулид миконӓнд |
олар өндіреді |
|
ظاهرا" |
захерӓн |
тәрізді, сияқты |
|
متنوع |
мотӓнӓвве’ |
әр түрлі |
|
انجیر |
ӓнджир |
інжір |
|
سیب |
сиб |
алма |
|
گلابی |
голаби |
алмұрт |
|
خرمالو |
хормалу |
құрма |
|
گیلاس |
гилас |
шие |
|
پرتقال |
портоғал |
апельсин |
|
شهرها |
шӓһрһа |
қалалар |
|
آنها می خرند |
анһа михӓрӓнд |
олар сатып алады |
|
حالا |
хала |
қазір |
|
كدام |
кодам |
қайсы |
|
عربی |
ӓрӓби |
араб |
|
حاشیه |
хашие |
жағалау |
|
خلیج فارس |
хӓлидж-е фарс |
Парсы шығанағы |
|
چند |
чӓнд |
бірнеше |
|
اروپايی |
орупайи |
еуропалық |
|
به نظر من |
бе нӓзӓр-е мӓн |
менің ойымша |
|
آنها توسعه می دهند |
анһа тоусее мидеһӓнд |
олар кеңейтеді |
|
آنها باید توسعه دهند |
анһа байӓд тоусее деһӓнд |
олардың кеңейтулері керек |
|
مطمئنا" |
мотмӓенӓн |
сенімді түрде |
|
مردم |
мӓрдом |
халық, адамдар |
|
آنها خوششان می آید |
анһа хушешан миайӓд |
олар ұнатады |
Енді Мұхаммад пен Раминге қайта оралайық. Мұхаммад үстел үстінде тұрған кептірілген жемістен дәм татады. Олар дәмді екен. Екі достың әңгімесіне назар аударайық:
|
محمد - بَه بَه ! چه میوه های خوشمزه ای ! |
Мухаммад: Бӓһ бӓһ! Че мейвеһай-е хушмӓззейи! |
Мұхаммад: Пах, шіркін! Неткен дәмді жемістер! |
|
رامین - نوش جان . امروز آقای احمدی اینجا بود . |
Рамин: Нуш-е джан. Эмруз ағай-е Ахмӓди инджа буд. |
Рамин: Ас болсын. Бүгін Ахмади мырза келген. |
|
محمد - آقای احمدی کیست ؟ |
Мухаммад: Ағай-е Ахмӓди кист? |
Мұхаммад: Ахмади мырза деген кім? |
|
رامین - حسين احمدی ، تولید کننده و صادر کننده میوه های خشک است . او از دوستان قدیمی ماست . |
Рамин: Хосейн Ахмӓди, тоулид конӓнде вӓ садер конӓндей-е мейвеһай-е хошк ӓст. У ӓз дустан-е ғӓдими-е маст. |
Рамин: Хосейн Ахмади кептірілген жемістерді өндіріп, экспорттайды. Ол біздің ескі достарымыздың бірі. |
|
محمد - چه شغل جالبی ! صادرات میوه های خشک ! چگونه اين میوه هاي خشك تهیه می شود ؟ |
Мухаммад: Че шоғл-е джалеби! Садерат-е мейвеһай-е хошк! Чегуне ин мейвеһайе хошк тӓһие мишӓвӓд? |
Мұхаммад: Қандай қызық кәсіп! Кептірілген жемістердің экспорты! Кептірілген жемістерді қалай жасайды? |
|
رامین - او میوه هاي مختلف را از کشاورزان می خرد و شريكش آقای علوی ، میوه ها را در کارخانه اش خشک می کند . |
Рамин: У мейвеһай-е мохтӓлеф ра ӓз кешавӓрзан михӓрӓд вӓ шӓрикӓш ағай-е ӓлӓви, мейвеһа ра дӓр карханеӓш хошк миконӓд. |
Раимн: Ол әртүрлі жемістерді сатып алады. Ал серіктесі Алави мырза жемістерді зауытында кептіреді. |
|
محمد - و آقای احمدی میوه های خشک شده را به کشورهای دیگر صادر می کند . |
Мухаммад: Вӓ ағай-е Ахмӓди мейвеһай-е хошк шоде ра бе кешвӓрһай-е дигӓр садер миконӓд. |
Мұхаммад: Ахмади мырза кептірілген жемістерді басқа елдерге экспорттайды. |
|
رامین - البته آنها کارخانه بزرگی ندارند ، ولی با كمك کشاورزان ، محصولات خوبی را تولید می کنند . |
Рамин: ӓлбӓтте анһа карханей-е бозорги нӓдарӓнд, вӓли ба комӓк-е кешавӓрзан, мӓхсулат-е хуби ра тоулид миконӓнд. |
Рамин: Олардың зауыттары кішігірім болғанымен, егіншілердің көмегімен жақсы өнімдер шығарады. |
|
محمد - ظاهرا" محصولاتشان متنوع است . انجیر ، سیب ، گلابی ، خرمالو ، گیلاس ، پرتقال |
Мухаммад: Захерӓн мӓхсулатешан мотнӓнӓвве’ ӓст. ӓнджир, сиб, голаби, хормалу, гилас вӓ портоғал. |
Мұхаммад: Өнімдерінің түрі көп сияқты: інжір, алма, алмұрт, құрма, шие мен апельсин. |
|
رامین - درست است . آنها از شهرهای اردبیل ، مشهد ، اصفهان و ورامین میوه می خرند . |
Рамин: Дорост ӓст. Анһа ӓз шӓһрһай-е ӓрдебил, Мӓшһӓд, Есфӓһан вӓ Вӓрамин мейве михӓрӓнд |
Рамин:Дұрыс. Олар жемістерді Ардабил, Машхад, Исфаһан және Варамин қалаларынан сатып алады. |
|
محمد - حالا این محصولات خوشمزه را به کدام کشورها صادر مي كنند ؟ |
Мухаммад: Хала ин мӓхсулат-е хушмӓззе ра бе кодам кешвӓрһа садер миконӓнд? |
Мұхаммад: Сол дәмді өнімдерін қай елдерге экспорттайды? |
|
رامین - به کشورهای عربی حاشيه خلیج فارس و چند کشور اروپايی . |
Рамин: Бе кӓшварһай-е ӓрӓби хашией-е хӓлидже Фарс вӓ чӓнд кешвӓр-е орупайи. |
Рамин: Парсы шығанағы жағалауындағы араб елдері мен кейбір еуропалық елдерге. |
|
محمد - به نظر من آنها باید کارشان را توسعه دهند . مطمئنا" مردم همه کشورها از این میوه ها خوششان می آید . |
Мухаммад: Бе нӓзӓр-е мӓн анһа байӓд карешан ра тоусее деһӓнд. Мотмӓенӓн мӓрдом-е һӓме кешвӓрһа ӓз ин мейвеһа хушешан миайӓд. |
Мұхаммад: Менің ойымша, олар өз істерін кеңейтуі керек. Барлық елдердің халықтарының бұл жемістерді ұнататындығына сенімдімін. |
Мұхаммад пен Рамин кептірілген жемістерді жей отырып, Ахмади мырзаның жұмыс тәсілі туралы әңгімелеседі. Рамин оның өте еңбекқор адам екенін айтады. Хосейн Ахмади өз талпынысы және бірнеше оқыған жастардың көмегімен осы істі бастаған. Ауылшаруашылық мамандығын бітірген бірнеше адам қазір белсенді бағбандарға айналып, Ахмади мырзаға сапалы жеміс өсіруге көмектеседі. Алави мырза мен тағы басқа бірнеше жас жемістерді кептіріп, оларды қаптауда Ахмади мырзамен әріптестік жасайды. Түрлі кепкен жемістерді қаптау жақсы гигиеналық жағдайда жүзеге асырылғаннан кейін олардың жоғары сапалы өнімдері дайын болады. Мұхаммад былай дейді: «Ахмади мырза өз өндірісін арттырып, көбірек елдерге экспорттау үшін басқа да инвесторлармен әріптестік жасауы керек. Бұл әрекет міндетті түрде табысқа жеткізеді. Себебі әрқашанда және кез келген жерде сапалы өнімдердің тұтынушылары болады».
Тегтер
